Projet Nos Quartiers ont des Talents

 

Aujourd'hui je vous parle d'un de mes projets concrétisés. Si vous me suivez sur Instagram, vous avez pu voir que quelque chose se tramait. Un projet qui concernait bien évidement ma passion pour la pâtisserie mais pas que !

Alors voilà, maintenant que ce projet a vu le jour je peux librement vous en parler aujourd'hui.

Desserts Gourmands

Aujourd'hui je vous propose deux recettes de desserts très simples à réaliser et plutôt gourmands !

J'ai voulu cuisiner avec des Oréo, chose que je n'avais jamais faite, alors je l'ai décliné en deux desserts gourmands; un cupcake Chocolat/Oréo, et une verrine Tiramisu/Cheesecake Oréo Framboises.

Si vous voulez épater et régaler vos convives, et surtout ne pas perdre trop de temps à cuisiner,  la verrine sera tout à fait adaptée. 

Ci toutefois vous avez un peu plus de temps devant vous, les cupcakes seront parfaits.

Petit Déjeuner healthy

Aujourd'hui, je vous partage enfin ma recette de Bowlcake. J'ai décidé de trouver une alternative aux pancakes aux flocons d'avoine ! J'ai réalisé trois recettes différentes, avec seulement un ou deux ingrédients d'ajoutés ou supprimés.

Ces recettes sont simples et rapides à utiliser pour les pressées matinale !

Elles contiennent tous les nutriments nécessaires pour passer une matinée sans petit creux.
Vous pouvez ajouter une boisson chaude type thé ou café, ou alors un smoothie aux fruits frais.
Après de nombreux tests, j'ai échangé mon sucre par une cuillère à café de miel, et j'ai mis seulement un blanc d’œuf.

Petits déjeuners Gourmand

Je vous propose de partager deux autres recettes de mes petits déjeuners favoris, un peu moins "healthy" que le précédent, je vous l'accorde !!!

Tout d'abord, je ne déroge pas à la règle du smoothie en ces temps estivaux. Rien ne vaut une bonne quantité de fruits frais pour bien démarrer la journée. J'ai opté de nouveau pour le smoothie déjà présenté sur mon article précédent, le smoothie fraises/ananas/yaourt. Avec toujours une petite touche de miel à la place du sucre semoule.
Je vous propose donc une recette de pancakes, et de crumpets.

Décoration Gourmande

Pour l'organisation de mes 25 ans, j'ai voulu réaliser la déco à mon image, gourmande bien évidemment. !!!

J'ai trouvé une idée sur Pinterest, très simple à réaliser, et avec un visuel au top. Bon par contre, je ne vous cache pas qu'il faut du temps devant vous pour réaliser les centres de tables.

Il était une fois...

Coucou mes gourmands,

Un petit article pour me présenter brièvement (ouais je vais pas non plus en faire des tonnes hein !). 

Toulousaine depuis toujours, j'ai 27 ans, jusque là, rien de fou ! Je suis passionnée de pâtisserie depuis le jour où j'ai eu assez de dents pour pouvoir manger ! 

Au début, je faisais de simples gâteaux au yaourt (avouez que vous l'avez TOUS fait celui-ci !), des crêpes et c'était à peu près tout mon répertoire gourmand. Mais avec le temps, j'ai fouiné dans les livres de recettes, j'ai observé ce qu'il se passait un peu dans le monde de la pâtisserie, les émissions culinaires, ... Et il était temps que je m'y remette un peu plus sérieusement. 

C'est dont avec beaucoup de patience que j'ai commencé à apprendre des techniques, les réactions des ingrédients entre eux (ouais ça fait genre je m'y connais !!) et le savoir faire. 

J'ai un diplôme de Responsable de Développement en Agro-Industrie où j'ai notamment travaillé en laboratoire de recherche en pâtisserie, aux côtés de pâtissiers, j'étais forcément aux premières loges ! 

Mais mon petit plaisir c'est surtout de partager mes pâtisseries avec ceux qui les apprécient; transmettre ce que l'on m'a transmis ! Il était donc évident que je me mette sérieusement à l'écriture d'un blog ! 

Et sinon j'aime aussi beaucoup les chats et j'ai un caractère bien trempé, allez savoir pourquoi !! 

XOXO