Coucou mes gourmands,
Un petit article pour me présenter brièvement (ouais je vais pas non plus en faire des tonnes hein !).
Toulousaine depuis toujours, j'ai 27 ans, jusque là, rien de fou ! Je suis passionnée de pâtisserie depuis le jour où j'ai eu assez de dents pour pouvoir manger !
Au début, je faisais de simples gâteaux au yaourt (avouez que vous l'avez TOUS fait celui-ci !), des crêpes et c'était à peu près tout mon répertoire gourmand. Mais avec le temps, j'ai fouiné dans les livres de recettes, j'ai observé ce qu'il se passait un peu dans le monde de la pâtisserie, les émissions culinaires, ... Et il était temps que je m'y remette un peu plus sérieusement.
C'est dont avec beaucoup de patience que j'ai commencé à apprendre des techniques, les réactions des ingrédients entre eux (ouais ça fait genre je m'y connais !!) et le savoir faire.
J'ai un diplôme de Responsable de Développement en Agro-Industrie où j'ai notamment travaillé en laboratoire de recherche en pâtisserie, aux côtés de pâtissiers, j'étais forcément aux premières loges !
Mais mon petit plaisir c'est surtout de partager mes pâtisseries avec ceux qui les apprécient; transmettre ce que l'on m'a transmis ! Il était donc évident que je me mette sérieusement à l'écriture d'un blog !
Et sinon j'aime aussi beaucoup les chats et j'ai un caractère bien trempé, allez savoir pourquoi !!
XOXO